fbpx

Białko w codziennej diecie

Białko to chyba jedno z najczęściej spotykanych słów w artykułach, książkach i przeróżnych tekstach dotyczących zbilansowanej diety i zdrowego odżywiania. Bez wątpienia białko jest (lub powinno być) jednym z podstawowych elementów naszych codziennych posiłków. Czy jednak wiemy jakie spełnia funkcje i czym grozi jego niedobór? Porozmawiajmy o białku!

Rola białka w naszym organizmie

Proteiny budują tkanki, są składnikiem krwi, hormonów i enzymów. Transportują tlen, witaminy i składniki mineralne, regulują ciśnienie krwi i pH płynów ustrojowych. Biorą udział w procesach regeneracji komórek i narządów. A to wciąż tylko niektóre z ich funkcji. W wielkim skrócie, możemy wprost stwierdzić, że białko jest nam niezbędne do życia, niezależnie od naszego wieku czy płci. Dorosły człowiek potrzebuje 0,9 g białka na każdy 1 kg masy jego ciała. Zwiększone zapotrzebowanie na proteiny mają dzieci w fazie intensywnego wzrostu (do 15. roku życia), kobiety w ciąży, a także osoby aktywne fizycznie. Sportowcy mogą potrzebować nawet do 2 g białka na kilogram masy ciała. Przyjmowanie odpowiednio wyższej ilości białka jest również istotne dla osób dochodzących do siebie np. po przejściu poważniejszych operacji.

Objawy niedoboru białka

Co jeśli nie dostarczymy naszemu organizmowi odpowiedniej ilości białka? Pierwszymi objawami niedoboru białka są bóle stawów, mięśni, a także senność, apatia, roztargnienie i większa podatność na przeziębienia i infekcje. Warto też zwracać uwagę na stan swojej cery, włosów i paznokci. Niedoskonałości skórne, suche lub przetłuszczone włosy, a także łamliwe paznokcie często są wskazówkami, mówiącymi nam o zaburzeniu prawidłowej równowagi w przyjmowanych składnikach odżywczych. Najwięcej o naszym zdrowiu powiedzą nam jednak regularne i szczegółowe badania kontrolne, które są nieocenioną pomocą w planowaniu odpowiedniej dla nas diety oraz w suplementowaniu odpowiednich składników.

Źródła białka w codziennej diecie

Szukając źródeł zdrowego białka najczęściej słyszymy o kurczaku, rybach, jajkach, mleku, czy serach. Oczywiście pełnowartościowe białko pochodzi przede wszystkim z produktów pochodzenia zwierzęcego. W naszej diecie powinniśmy jednak pamiętać o różnorodności źródeł białka, a więc nie powinniśmy pomijać również produktów roślinnych, bogatych w ten składnik, tym bardziej, że to właśnie białko roślinne wspomaga m.in. regulowanie poziomu cholesterolu we krwi. Warto tutaj skupić się przede wszystkim na roślinach strączkowych, które często ilością zawartych w nich protein przewyższają nawet mięso. Takimi bogatymi źródłami roślinnego białka są: soja, soczewica i fasola. Dynamicznie rosnąca na świecie liczba wegetarian i wegan świadczy o tym, że białko pochodzenia zwierzęcego nie jest niezbędne dla naszego życia i zachowania pełni zdrowia. Należy jednak stale kontrolować przyjmowanie odpowiedniej ilości białka w naszej diecie, pamiętając o tym, że białko roślinne jest trudniej przyswajalne przez nasz organizm.

Alternatywne źródła wartościowego białka

Wiemy już, że prawidłowy poziom białka w codziennej diecie jest niezwykle ważny dla każdego z nas. Z różnych przyczyn na jego niedobór mogą cierpień między innymi osoby na diecie roślinnej, sportowcy i osoby, które regularnie poddają się intensywnemu wysiłkowi fizycznemu. Problem niedoborów wartości odżywczych i nieprawidłowego odżywiania dotyczy również osób zapracowanych, które ze względu na nieregularny plan dnia i zabiegany tryb życia nie mają możliwości spożywania kilku pełnowartościowych posiłków w ciągu dnia. Wszystkie te grupy mogą szukać alternatyw, które pozwoliłyby na szybki i smaczny sposób na dostarczenie wartościowego białka do organizmu. Odpowiedzią na te poszukiwania mogą być koktajle białkowe! Koktajle mogą stanowić zamiennik pełnowartościowego posiłku, a ich przygotowanie nie wymaga od nas ani dużo czasu, ani wielu wyszukanych składników. I chociaż nie zachęcam do jedzenia w biegu, to w przypadku braku czasu, to koktajl idealnie nadaje się do wypicia w drodze do pracy lub podczas przerwy śniadaniowej, dając energię na wiele kolejnych godzin.

Jak przygotować wartościowy koktajl białkowy?

Przygotowanie koktajli jest dziecinnie proste, a kompozycję ich składników możemy dowolnie zmieniać wedle uznania, korzystając z tego, co znajdziemy w lodówce. Aby przy okazji przemycić do diety więcej wartości odżywczych, warto oprócz owoców czy jogurtu, dodać do koktajlu sprawdzone i naturalne suplementy diety. Przykładem takiego zdrowego koktajlu może być zielony szejk. Przepis znajdziecie poniżej!

ZIELONY SZEJK

składniki:
2 średnie jabłka
1 pomarańczka
1 gałązka selera naciowego
1 kiwi
½ banana
1 miarka białka All Plant Protein NUTRILITE

przygotowanie:
wyciśnij sok z pomarańczy, a resztę owoców oprócz banana zetrzyj w sokowirówce. Po starciu przelej wszystko do wysokiego naczynia, dodaj pokrojonego banana i miarkę białka All Plant Protein NUTRILITE. Całość dokładnie zblenduj do jednolitej konsystencji. Gotowe!

Oczywiście składniki można dobierać dowolnie. Oprócz owoców może to być np. Jogurt. Wszystko zależy od indywidualnych upodobań!

Dlaczego All Plant Protein NUTRILITE?

Rynek pełny jest różnego rodzaju suplementów diety, którym jednak nie zawsze można do końca zaufać. NUTRILITE to sprawdzona marka przykładająca dużą wagę do składu swoich produktów, a także ich pochodzenia i uprawy, dokładnie monitorując cały proces powstawania produktów od nasiona aż do gotowego suplementu. All Plant Protein to proteiny roślinne, które pochodzą z soi, pszenicy i fasoli. To źródło wysokiej jakości białka wzbogaconego mieszanką dziewięciu aminokwasów. Jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych źródeł białka, takich jak czerwone mięso, sery, jaja i pełnotłuste mleko. Co ważne, sproszkowany preparat jest wygodny w użyciu i można dodawać go do wszystkich posiłków, będąc pewnym, że nie będzie miał wpływu na ich smak. Produkt jest zupełnie bezpieczny i nie zawiera sztucznych substancji słodzących, barwników, aromatów ani konserwantów.

O jego odżywiających właściwościach i łatwości w użytkowaniu najlepiej przekonać się samodzielnie przygotowując na jego podstawie domowe koktajle według własnego pomysłu!

źródła:

  • https://wylecz.to/diety/bialka-w-diecie/
  • https://www.doz.pl/czytelnia/a15802-Bialko_w_organizmie__funkcje_rodzaje_i_zapotrzebowanie._Produkty_bogate_w_bialko
  • https://zywieniemaznaczenie.pl/bialko-rola-rodzaje-i-zapotrzebowanie/
  • https://www.poradnikzdrowie.pl/diety-i-zywienie/co-jesz/bialko-rola-w-organizmie-zapotrzebowanie-produkty-bogate-w-bialko-aa-9GSK-b3Lc-SvXf.html
  • https://ecoblik.pl/1z4zasad/bialko-w-diecie/

Blog superprodukty.eu ma charakter informacyjny. Zamieszczone w nim materiały nie zastępują profesjonalnej porady medycznej. Przez decyzją o wprowadzeniu do swojej diety suplementów najlepiej skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą.

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Scroll Up
Shopping Cart